L'acqua calda

Da noi (in Italia) stanno re-inventando l'acqua calda. In questo caso si tratta della riscoperta della bonta' del latte non lavorato, come viene fornito da Madre Natura. Qualche tempo fa al mio paese e' stato inaugurato in pompa magna un distributore automatico di latte crudo. Bella cosa, ma io fino a pochi anni fa il latte lo comperavo direttamente dal contadino. Si andava col secchiello, si riempiva e... via verso casa! Poi, dei soloni igienisti, hanno proibito la vendita diretta del latte, dimenticandosi che basta bollirlo per renderlo perfettamente commestibile. Noi, nei decenni in cui abbiamo comperato il latte dai contadini, non abbiamo mai avuto problemi di salute.

Si riscopre di nuovo l'agricoltura biologica, cosa praticata da sempre prima che venissero gli "esperti dell'alimentazione" Piano, piano ci si accorge che i metodi antichi non sono tanto disprezzabili, pur con le dovute correzioni .

Quando inizieremo anche noi a non dar piu' retta alle trovate dei cosidetti esperti?